Она ухаживает за мной, следит за моим здоровьем, приходит, убирает квартиру, ходит в магазины и аптеки

Добрый день! Данный договор дарения вы действительно можете оформить в простой письменной форме и отнести на регистрацию в МЦФ, для регистрации права собственности на квартиру на имя вашей племянницы и  прекращения вашего права собственности.

Стоит учесть, что как только ваша племянницв станет собственником квартиры, она сможет распоряжаться ей по своему усмотрению, а именно, продать квартиру и выселить вас на улицу.

Я бы советовала вам заключить с племянницей договор пожизненнной ренты, при котором, квартира достаётся племяннице только после вашей смерти, при условиим что она будет за вами ухаживать (что она и делает). Такой договор можно оформить исключительно у нотариуса.

В любом случае, какую бы сделку вы не решили оформить, советую вам взять справку в ПНД о том, что вы не состоите на учете, и о том, что вы осознаёте значение своих действий и можете совершать сделки.

Эта справка обезопасит вашу племянницу на случай, если ваша дочь решит оспаривать ее право на эту квартиру.

Здравствуйте, Маргарита!

Обращайтесь к любому юристу сайта для консультации и составления документов 

Статья 779 ГК РФ. Договор возмездного оказания услуг.

1. По договору возмездного оказания услуг исполнитель обязуется по заданию заказчика оказать услуги (совершить определенные действия или осуществить определенную деятельность, а заказчик обязуется оплатить эти услуги.

Я могу вас проконсультировать и составить все необходимые документы