Если такой вариант возможен, то хотелось бы увидеть правильный вариант составлени этой расписки

Здравствуйте, руслан!

Пишите претензию если не ответят то иск в суд 

Исковое заявление необходимо оформить в соответствии с требованиями ст.ст. 131-132 ГПК РФ.

В шапке нужно указать наименование суда, куда вы хотите направить свой иск, ваши ФИО, адрес регистрации и номер телефона, или если это организация, то указать юридическое лицо, адрес и данные представителя. Также указать данные ответчика, которые известны.
Далее изложить саму проблему и суть обстоятельств, выдвинуть требования и указать конкретную сумму, которую должен будет выплатить ответчик. Также нужно описать, как вы старались решить проблему самостоятельно.
Необходимо перечислить всех документы, которые будут приложены к заявлению.
В заключении нужно указать дату и подпись истца.

Я вам могу написать такую претензию и  иск в суд, услуга платная.

Добрый день!

Вариант с распиской (договором) займа будет не совсем законной мерой. Но если ваш ответчик согласен, на практике такие меры применяются. 

Договор займа регламентирован ст 807 Гражданского кодекса РФ 

https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_9027/ade1a56b9fd08842b5355739ce8b3618593c5f83/

Согласно п. 2 ст. 808 ГК РФ договор займа и его условия могут быть подтверждены распиской заемщика.

https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_9027/fa5f5f970fda7176d9f2a2ead822aaac53cc7eda/

Если Вам необходимо составить сам договор займа обеспеченный неустойкой и процентами, можете писать мне в чат (личные сообщения) услуга по составлению документов платная

Здравствуйте! Если контрагент подпишет данную расписку, то обязательство, согласно ст. 810 ГК РФ у вас возникнут. В расписке обязательно должна быть дата составления, место, ФИО паспортные данные сторон ( серия, номер паспорта, дата выдачи, дата и место регистрации), сумма, срок возврата, предусмотренная отстветственность в случае просрочки обязательства в срок, установленный в расписке. 

Согласно ст. 810 ГК 

Заемщик обязан возвратить займодавцу полученную сумму займа в срок и в порядке, которые предусмотрены договором займа.

В случаях, когда срок возврата договором не установлен или определен моментом востребования, сумма займа должна быть возвращена заемщиком в течение тридцати дней со дня предъявления займодавцем требования об этом, если иное не предусмотрено договором.

Согласно ст. 304 ГК РФ В подтверждение договора займа и его условий может быть представлена расписка заемщика или иной документ, удостоверяющие передачу ему займодавцем определенной денежной суммы или определенного количества вещей.

Если Вам нужна подробная консультация, помощь в составлении расписки, Вы можете написать мне в чат.
Хорошего дня!

Если у Вас сохранены доказательства перечисления указанных средств, то можно их считать неосновательным обогащением получателя в соответствии со ст. 1102 ГК РФ и попробовать вернуть, в т.ч. в судебном порядке.

Однако при рассмотрении судом такого рода дел подлежат выяснению следующие обстоятельства: имелись ли между сторонами какие-либо обязательства, как существующие, так и нет; цели перевода денежных средств, предпринятые истцом действия по возврату средств.

Согласно ст. 1102 ГК РФ лицо, которое без установленных законом, иными правовыми актами или сделкой оснований приобрело или сберегло имущество за счет другого лица, обязано возвратить последнему неосновательно приобретенное или сбереженное имущество, за исключением случаев, указанных в ст. 1109 ГК.

Правила, предусмотренные гл. 60 ГК, применяются независимо от того, явилось ли неосновательное обогащение результатом поведения приобретателя имущества, самого потерпевшего, третьих лиц или произошло помимо их воли. Кроме того, п. 4 ст. 1109 ГК установлено, что не подлежат возврату в качестве неосновательного обогащения денежные суммы и иное имущество, предоставленные во исполнение несуществующего обязательства, если приобретатель докажет, что лицо, требующее возврата имущества, знало об отсутствии обязательства либо предоставило имущество в целях благотворительности.

В соответствии с ч. 1 ст. 56 ГПК обязанность доказать факт получения ответчиком денег или имущества за счет истца должна быть возложена на истца, а обязанность доказать наличие обстоятельств, в силу которых неосновательное обогащение не подлежит возврату, либо то, что денежные средства или иное имущество получены обоснованно и неосновательным обогащением не являются, должна быть возложена на ответчика.