Я могу не оплачивать нотариусу УПТХ, а только заверение договора дарения, если договор у меня будет уже подготовлен (составлен у юриста)?

Добрый день! Нет, не можете, так как в УПТХ входит не только составление текста договора, а еще и правовая оценка договора, который принесёте вы (нотариус не может удостоверять любой документ, который ему принес гражданин). Договор должен быть проверен на соответствие всех пунктов законодательству РФ. Так же в УПТХ входит работа сотрудников по подготовке необходимых к сделке документов (заказ выписки из ЕГРН, проверка сторон на сервисе «банкротство граждан», внесение паспортных данных и самого договора в электронный реестр нотариальных действий, распечатка документов на бланках, запись в реестре нотариальных действий, формирование арива документов, остающихся у нотариуса и т.п.