Добрый день.
ГК РФ Статья 1085. Объем и характер возмещения вреда, причиненного повреждением здоровья
1. При причинении гражданину увечья или ином повреждении его здоровья возмещению подлежит утраченный потерпевшим заработок (доход), который он имел либо определенно мог иметь, а также дополнительно понесенные расходы, вызванные повреждением здоровья, в том числе расходы на лечение, дополнительное питание, приобретение лекарств, протезирование, посторонний уход, санаторно-курортное лечение, приобретение специальных транспортных средств, подготовку к другой профессии, если установлено, что потерпевший нуждается в этих видах помощи и ухода и не имеет права на их бесплатное получение.
Если это произощло по недосмотру хозяина и он не спровоцировал собаку на атаку, то уголовной ответственности ему не грозить. А вот требовать компенсацию вышеперечисленных расходов и морального вреда, потерпевший имеет право.
Алабай не относится к породе собаке, отнесенной к потенциально опасным, поэтому выгул алабая без намордника допускается.