Мне в данный момент 16 лет, в суде родители могут не участвовать?

Здравствуйте.

Написать заявление вы конечно можете, но согласно ч. 1 ст. 56 Семейного кодекса ФР

Защита прав и законных интересов ребенка осуществляется родителями (лицами, их заменяющими), а в случаях, предусмотренных настоящим Кодексом, органом опеки и попечительства, прокурором и судом.

Т.к. вы являетесь несовершеннолетней вашим родителям об этом станет известно.