Здравствуйте.
Поскольку Вы ИП, переоформление бизнеса как таковое невозможно. Возможна реализация остатков товаров, передача заключенных, но не исполненных к моменту передачи договоров, но только по соглашению с другой стороной (ст. 392.3 ГК РФ). Аналогично переоформление договора аренды на другое лицо возможно только по соглашению с арендодателем.
Что касается долга, то этот вопросрешается либо при передаче договора, либо отдельным соглашением о переводе долга.
Под переводом долга понимается переход обязанностей по договору от должника к другому лицу, осуществленный с согласия кредитора и в надлежащей форме, в результате которого место прежнего должника в обязательстве занимает новый, при сохранении содержания самого обязательства (ст. 391 ГК РФ).
Как видите, в данном случае также требуется согласие кредитора. При этом возможно также и оплата за третье лицо. Согласно ст.313 ГК РФ одно лицо вправе произвести оплату за другого. Главное, чтобы стороны – плательщик и должник договорились о порядке, форме оплаты и как урегулируются взаимоотношения между ними. При этом, кредитор должника обязан принять такой платеж, если в назначении платежа будет отмечено за что производится перечисление.
Если Вам потребуется дополнительная консультация по этому вопросу и/или составление документов, либо возникнут иные правовые вопросы, Вы можете обратиться ко мне в чат за персональной консультацией.