В заключении лечащего хирурга диагноз сформулирован как "внутрисуставной оскольчатый перелом дистального метаэпифиза правой большеберцовой кости."

Таким образом, меня интересует какая категория годности предположительно может быть присвоена, попадает ли хирургическая болезнь в список тех, что освобождают от несения воинской службы.

 Формально военкомат Вас сможет признать годным к военной службе с незначительными ограничениями, формально, подчеркну формально, проведя освидетельствование по п. г. ст. 81 Расписания болезней

К пункту «г» относятся:
неудаленные металлические конструкции после остеосинтеза переломов костей, не указанных в пункте «в».

Но Вы действительно правы, говоря о том, что

В моем случае перелом можно описать метаэпифизарным, внутрисуставным.

 И заключение в данном случае стоит осуществлять по п. в ст. 81 Расписания болезней, по критерию

осложненные переломы длинных костей с незначительным нарушением функции конечности;

А это уже предполагает признание Вас ограниченно годным к военной службе с установлением категории годности В.

В такой ситуации Вам следует до начала освидетельствования подать все документы о переломе и последующем лечении на рассмотрении врачебной комиссии, требуя проведения дополнительного обширного исследования.

Только в таком случае, есть вероятность признания Вас ограниченно годным к военной службе.