У меня вопрос наследство как оформляется договор дарение и куда регистрируется

Здравствуйте, я продал здание по договору купли продажи. Но у покупателя не оказалось всей суммы. И мы договорились что я поставлю обременение до полного погашения долга. Покупатель через некоторое время полностью погасил долг. Вопрос: как теперь снять это обременение ? какой процесс и куда необходимо обращаться ?

Здравствуйте, пришла в магазин , лежит рыба на развес в рассоле , уже разрезанные кусочки, попросила продавца положить определенные 4 кусочка которые я выбрала, он начал говорить что положит 3таких как я выбрала и одну часть другую( хвост) тк их никто не берет , а продать ему надо. После долгих споров он сказал что продаст мне только 3куска рыбы иначе у него останутся только хвосты и сказал что запомнит меня и будет убирать товар с витрины который я выберу в след.раз. На какой закон я могу ссылаться в след.раз? И куда жаловаться на таких ушлых продавцов?