Здравствуйте Приобрели год назад квартиру в ипотеку и сделали трёх лиц собственниками, себя, жену и ребенка (7лет) Можно ли теперь сделать так что бы ребенок был НЕ собственником этой квартиры

До 18 лет никак. Все сделки с долей ребенка только с согласия Отдела опеки. 

Здравствуйте, Иван!

Только с согласия опеки, исходя из 

Федеральный закон от 24.04.2008 N 48-ФЗ  «Об опеке и попечительстве» -  Статья 21. Предварительное разрешение органа опеки и попечительства, затрагивающее осуществление имущественных прав подопечного

Если у вас остались невыясненными вопросы, либо вы желаете получить по ним разъяснения, или вас интересует иной вопрос, либо вы намерены заказать составление какого-либо документа, вы можете обратиться ко мне в чат за получением ответов на ваши вопросы, либо за составлением документов. Вам нужно перейти на мою страницу по ссылке  https://pravoved.ru/lawyer/1885379/ И нажать «Общаться в чате». По правилам сайта услуги в чате оказываются как на.платной, так и на бесплатной основе.

Добрый день.

Согласно закону «Об опеке и попечительстве» в п.4, ч. 1, ст. 20. Особенности распоряжения недвижимым имуществом, принадлежащим подопечному указано, что:
1. Недвижимое имущество, принадлежащее подопечному, не подлежит отчуждению, за исключением:

4) отчуждения жилого помещения, принадлежащего подопечному, при перемене места жительства подопечного.

Если у вас есть жилое помещение не меньшего размера чем то которое вы приобрели в ипотеку и вы все прописаны в этом жилом помещении, то вы можете попытаться получить разрешение органа опеки и попечительства обосновывая это тем, что ваш ребенок меняет место жительства и это не влечет за собой уменьшение стоимости имущества подопечного. Однако шансов все равно мало.