Девушка должна большую сумму денег и не возвращает что делать

Вы можете подать в суд заявление о взыскании суммы долга. Для этого вам необходимо представить суду подтверждающие документы, что у вас состоялся договор займа. Согласно ст. 808 Гк Рф. 

  Договор займа между гражданами должен быть заключен в письменной форме, если его сумма превышает десять тысяч рублей.
есть ли у вас какие  либо доказательства, расписка, в которой девушка обязуется вернуть указанную сумму. 
Также в суде в качестве доказательства вы можете использовать показания свидетелей, которые виделис как вы передавали девушки  сумму в долг, в случае когда сумма меньше 10 тыс руб. 

В качестве доказательств также можно использовать смс сообщение в котором девушка обещают вернуть сумму долга, 

Выписку с банка с печатью банка подтверждающий перечисление девушке денежных средств