Можно ли доказать без протокола и метасвидетельства что водитель был нетрезвый

Здравствуйте, уважаемый Александр!                        

В данном случае, с правовой точки зрения сотрудникам ГИБДД не обязательно доказывать тот факт, если гражданин был в состоянии алкогольного опьянения. Если гражданин  отказался от медосвидетельствования, этого достаточно для привлечения по ст. 264.1 УК РФ. Более того основания для направления на освидетельствования были: запах алкоголя, и это только исходя из Ваших слов.

Управление автомобилем, трамваем либо другим механическим транспортным средством лицом, находящимся в состоянии опьянения, подвергнутым административному наказанию за управление транспортным средством в состоянии опьянения или за невыполнение законного требования уполномоченного должностного лица о прохождении медицинского освидетельствования на состояние опьянения либо имеющим судимость за совершение преступления, предусмотренного частями второй, четвертой или шестой статьи 264 настоящего Кодекса либо настоящей статьей.

Возможно  направить жалобу в простой письменной форме в Прокуратуру, для проведения проверки в отношении ГИБДД за незаконные действия, превышение полномочий,  самоуправство и привлечение к ответственности (ст.10 ФЗ «О прокуратуре РФ» от 17.01.1992 N 2202-1).

В противном случае возможно оспорить в свадебном порядке.

*При необходимости можете обратиться к любому из юристов портала  для содействия и подготовке правовых документов (ст.779 ГК РФ «оказание юр.услуг»).

Всего доброго Вам! 

Рад был помочь!