Или может закрыть договор 21 годом, а оплату сейчас провести?

Здравствуйте!

Вопрос по налогам.

Я работаю как ИП , в 21 году был заключен договор с физлицом на проектные услуги, договор в два этапа.

Были произведены три оплаты по договору, на расчетный счет, выдавать чек было физлицу не нужно. А последняя оплата была произведена наличными и нужна была уже касса, но эту оплату не провели вообще. Расписки у заказчика нет. Акты тоже не подписаны но проект сдан. ( С заказчиком доверительные отношения )

Сейчас заказчик продал участок вместе с проектом , и хочет вернуть налог .

Просит расписку в налоговую, договор и предыдущие чеки отправил уже в налоговую.

Я не могу сейчас предоставить ему расписку поскольку попадаю на штраф за неуплату налога и на штраф за отсутствие кассы .

Предлагаю пролонгировать договор и учесть последнюю оплату в этом году проведя через кассу финальную сумму.

Подскажите можно ли так сделать ?

Вернет ли ему налоговая деньги или вернет частями ? Или может закрыть договор 21 годом , а оплату сейчас провести ? Как быть ???