Какую сумму должны вычитать судебные приставы из зп, если у меня два несовершеннолетних ребёнка, а так же я являюсь матерью одиночкой?

Здравствуйте. Действует общее ограничение, удержание может быть до 50 %. Ст. 99 ФЗ «Об ИП»

2. При исполнении исполнительного документа (нескольких исполнительных документов) с должника-гражданина может быть удержано не более пятидесяти процентов заработной платы и иных доходов. Удержания производятся до исполнения в полном объеме содержащихся в исполнительном документе требований.

Как вариант можете направить ходатайство об уменьшении размера удержаний в связи с Вашими обстоятельствами.

Если арест наложен на банковскую карту на счет которой работодатель перечисляет заработную плату (при условии что при перечислении денежных средств он указывает код того что это заработная плата) подлежит удержанию не более 50℅. Вы можете обратиться с судебным приставам с заявлением об уменьшении удерживаемых сумм аргументировав тем что Вы мать одиночка имеющая на иждивении двух несовершеннолетних детей. Приставы рассмотрят Ваше заявление и уменьшат процент взыскиааемых с заработной платы денежных средств. 

В случае если истец не явится на судебное заседание и не обратится в суд с заявлением о рассмотрении дела в его отсутствие (или обратится), при условии его надлежащего уведомления судом о времени и месте судебного заседания, суд может постановить рассмотреть дело в его отсутствие, либо принять решение о переносе даты судебного заседания при необходимости присутствия истца при рассмотрении дела. Привлечение к какой-либо ответственности лица участвующего в деле за неявку в судебное заседание законом не предусмотрено. 

Если моя консультация оказалась Вам полезной, то прошу оставить положительный отзыв или поставьте — "+".

P.S. При необходимости предоставлю более развёрнутый и аргументированный ответ, со ссылками на закон.