Простой договор купли- продажи подходит или обязательно нужно заверить у нотариуса?

. Для продажи помещения заключается договор купли продажи по правилам 432 ГК РФ. 

Условие о предмете является существенным для любого договора, в том числе и для договора купли-продажи нежилого помещения.

В момент передачи помещения ВЫ можете составить Акт приема передачи, а можете  в тексте самого договора предусмотреть что он является одновременно актом приема передачи.

2) После подписания договора подаете документы в Росреестр для оформления права собственности на объект. Разумеется оплатив госпошлину. 

При регистрации перехода права собственности госпошлина уплачивается в общих размерах, предусмотренных для госрегистрации прав на недвижимое имущество. Они установлены в пп. 21 — 26 п. 1 ст. 333.33 НК РФ и по общему правилу составляют (пп. 22 п. 1 ст. 333.33 НК РФ):