Может ли она дослужить контракт за меня, а я отправиться в Россию?

Конечно нет, Евгений, контракт заключен с вами, здесь правопреемство стороны по договору невозможно.

Здравствуйте, Евгений!

Всё не так просто — указа о завершении мобилизации не было, а потому всё продолжается и сроки действия контрактов продлеваются до окончания мобилизации (согласно Указу Президента РФ №647 от 21.09.22). Надо ждать специального решения президента, уволиться по окончании срока контракта по-прежнему не получится. Вы продолжите служить, а сестра сама должны принимать решение.
Если Вам необходима дополнительная консультация либо помощь в составлении письменных документов, можете обратиться в мой чат, по правилам сайта услуги в чате платные