И как правильно составить акт обращение?

В Лемана Про был куплен кухонный гарнитур и заказана сборка. При сборки кухонного гарнитура был поврежден потолок в двух местах. Муж взыскал с них 3000 рублей и написал ,что претензий не имеет. Думал , что уложиться ремонтом потолка за эту сумму. В итоге ремонту потолок не подлежит полотно надо заказывать и натягивать новое которое стоит гораздо дороже. Как в тонком случае я могу правильно составить притензию , чтобы возместить ущерб?

Добрый день. Затопили квартиру соседей снизу. У хозяина квартиры,где произошла поломка, есть страховка. Она должна была покрыть ущерб соседей. Составили акт об ущербе. Но оценка ущерба соседей не устроила. Они хотят больше денег, раз так в 10 (они хотят примерно 500т. Рублей) хотя акт оценивал банк. Они хотят сделать независимую экспертизу и подать в суд. Скажите, пожалуйста, какова вероятность их выигрыша и сколько придется платить виновному в месяц? Хозяин квартиры-безработный инвалид, проходящий онкологическое лечение. Спасибо за помощь.