Как вернуть деньги за франшизу кофе‑точки, если оборудование не получено и франчайзер не отвечает?

Здравствуйте. 

Речь о коммерческой концессии?

1. 

Вопрос, как мне вернуть деньги если я не получила от них оборудование но уже заказала.

 На этот вопрос невозможно ответить, не видя самого договора. По общему правилу именно он должен предусматривать особенности его расторжения. 

Изменение и расторжение договора возможны по соглашению сторон, если иное не предусмотрено настоящим Кодексом, другими законами или договором.

Статья 450 ГК РФ. 

Условия договора определяются по усмотрению сторон, кроме случаев, когда содержание соответствующего условия предписано законом или иными правовыми актами (статья 422).

Статья 421 ГК РФ. 

Одностороннее изменение условий обязательства, связанного с осуществлением всеми его сторонами предпринимательской деятельности, или односторонний отказ от исполнения этого обязательства допускается в случаях, предусмотренных настоящим Кодексом, другими законами, иными правовыми актами или договором.

Статья 310 ГК РФ. 

2. Если договором право на одностороннее расторжение не предусмотрено, к сожалению, просто так отказаться от договора Вы не сможете и придется либо договариваться с контрагентом, либо искать законное основание и отстаивать его в суде. Законные основания могут быть как общими (например, по основанию недействительности сделки и пр.), либо специальными, касающимися концессии («франшизы»): 

Каждая из сторон договора коммерческой концессии, заключенного без указания срока его действия, во всякое время вправе отказаться от договора, уведомив об этом другую сторону за шесть месяцев, если договором не предусмотрен более продолжительный срок.

Каждая из сторон договора коммерческой концессии, заключенного на определенный срок или без указания срока его действия, во всякое время вправе отказаться от договора, уведомив об этом другую сторону не позднее чем за тридцать дней, если договором предусмотрена возможность его прекращения уплатой денежной суммы, установленной в качестве отступного.

1.1. Правообладатель вправе отказаться от исполнения договора коммерческой концессии полностью или частично в случае:

нарушения пользователем условий договора о качестве производимых товаров, выполняемых работ, оказываемых услуг;

грубого нарушения пользователем инструкций и указаний правообладателя, направленных на обеспечение соответствия условиям договора характера, способов и условий использования предоставленного комплекса исключительных прав;

нарушения пользователем обязанности выплатить правообладателю вознаграждение в установленный договором срок.

Односторонний отказ правообладателя от исполнения договора возможен в случае, если пользователь после направления ему правообладателем письменного требования об устранении нарушения не устранил его в разумный срок или вновь совершил такое нарушение в течение одного года с даты направления ему указанного требования.

Как видите, законодательство благоволит правообладателю более, чем пользователю в этом договоре. 

Здравствуйте.

Вы задаете вопросы, на которые можно ответить только ознакомившись с текстом самого договора, поскольку Ваши объяснения тут играют второстепенную роль. Главное — это о чем Вы одговорились с правобладателем, поскольку согласно ст. 421 ГК РФ стороны свободны в регулировании условий своих отношений. При этом надо уточнять, каким образом с Вами заключен договор коммеречской концессии если Вы к этому моменту еще не были зарегистрированы как ИП. Дело в том, что согласно ст. 1027 ГК РФ

3. Сторонами по договору коммерческой концессии могут быть коммерческие организации и граждане, зарегистрированные в качестве индивидуальных предпринимателей.

Также неясно был ли зарегистрирован этот договор в установенном порядке, как это предусмотрено ст.1028 ГК РФ и т.д.