Или можно оформить всё имущество на меня брачным договором?

Добрый вечер, Наталия!
В вашем случае лучший и самый безопасный вариант будет такой:

1 этап: заключение брачного договора ( переводим совместную собственность супругов в раздельную, без этого невозможно дарение между супругами)

2 этап: заключение договора дарения (имущество супруга — Вам)

если заключить только брачный договор, то его в дальнейшем можно оспорить по основанию непропорциональности, поэтому не рекомендую

буду благодарна за оценку моего ответа!