Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.
Так мне объясните, то, что я этим занимаюсь в собственной квартире, является запретом для сотрудничества с магазинами или нет?
Здравствуйте ! Я Павел , ИП на НПД . Делаю подарочные плитки шоколада у себя в квартире . Продаю их как физ лицам , так и сдаю в магазины подарков . Декларация о соответствии ТР ТС и сертификаты на исходные ингредиенты и упаковку есть , стандарт организации при мне , штрих-коды на плитках есть , вся остальная необходимая информация на упаковках есть . Так мне объясните , то , что я этим занимаюсь в собственной квартире , является запретом для сотрудничества с магазинами или нет ?
Делаю подарочные плитки шоколада у себя в квартире .
Здравствуйте.
Вообще-то каждое помещение, которое используется для изготовления пищевой продукции должно соответствовать нормам Технического регламента пищевой продукции ТР ТС 021/2011
С ним Вы можете ознакомиться вот тут:
docs.cntd.ru/document/902320560
Кроме того, квартира вообще может использоваться для предпринимательской деятельности в очень ограниченных случаях, в число которых приготовление пищи в целях ее реализации потребителям не входит.
Отдельно стоит отметить что существует СанПиН, утвержденный Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32,
https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/74791586/
в котором также содержатся требования к помещениям в которых произовдится приготовление пищевых продуктов.
На мой взгляд, выполнить Вы их не сможете.
Здравствуйте, Павел!
Технический регламент ТР ТС 021/2011 не распространяется на пищевую продукцию, предназначенной только для личного потребления, и не предназначенной для выпуска в обращение на таможенной территории Таможенного союза,
2. Настоящий технический регламент не распространяется на пищевую продукцию, производимую гражданами в домашних условиях, в личных подсобных хозяйствах или гражданами, занимающимися садоводством, огородничеством, животноводством, и процессы производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и утилизации пищевой продукции, предназначенной только для личного потребления, и не предназначенной для выпуска в обращение на таможенной территории Таможенного союза, выращивание сельскохозяйственных культур и продуктивных животных в естественных условиях.
В ТР ТС 021/2011 все требования они сформулированы только в отношении производственных помещений, например
Статья 14. Требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции
Производственные помещения не то что в квартирах, их размещение не допускается в МКД, включая пристройки к нему.
— производственные помещения (кроме помещений категорий В4 и Д для труда инвалидов и людей старшего возраста, в том числе пунктов выдачи работы на дом, мастерских для сборочных и декоративных работ); зуботехнические лаборатории, клинико-диагностические и бактериологические лаборатории; диспансеры всех типов; дневные стационары диспансеров и стационары частных клиник; травмпункты, подстанции скорой и неотложной медицинской помощи; дерматовенерологические, психиатрические, инфекционные и фтизиатрические кабинеты врачебного приема; отделения (кабинеты) магнитно-резонансной томографии;
Свод правил СП 54.13330.2022
Поэтому при изготовлении шоколада для реализации, в том числе ИП на НПД обязан соблюдать требования ТР ТС 021/2011.
Изготовление шоколада в квартире оно не предусмотрено ни ТР ТС 021/2011, ни другими нормативным документами.
Декларация соответствия подтверждает, что товар соответствует требованиям ТР ТС 021/2011
Включая и требования к производственным помещениям.
При невыполнении требованиям к производственным помещениям декларация соответствия на пищевую продукцию не выдается
Возникает вопрос к Вам, какая схема декларирования была применена и подтверждалось ли заявителем осуществление производственного контроля, например он нужен по схеме 1Д.
Тот факт, что они не привлечены к ответственности не означает, что они не нарушают законодательство, но лишь говорит о том, что на эти нарушения смотрят сквозь пальцы или просто «руки не доходят».