Хочу максимально с них по закону содрать за все нарушения какие только возможны

Здравствуйте! Как себя обезопасить в продаже квартиры через риэлтора? Ситуация следующая: продаю квартиру, заинтересовалась покупкой администрация города для детей сирот. Но продажа пойдет через тендер, риэлтор, которая будет этим всем заниматься, работают только по доверенности о продаже. Т.е. мне надо оформить доверенность на продажу у нотариуса и передать ей право, она собирает все документы и все прочее и выходит на тендер. Деньги, как говорит отдаст либо наличкой, либо переводом через банк. Как мне обезопасить себя в получении денег? Взять расписку о том, что она передаст нужную сумму и заверить у нотариуса? Как вообще это все оформляется?