Может ли гражданин Украины ( проживающий не в РФ) оформить дарственную, на квартиру, на двоюродного брата проживающего в РФ?

Добрый день! 

1) Стоит сразу сказать, что дарения между НЕ близкими родственниками облагается налогом (тоесть Одаремый будет уплачивать налог 13% с кадастровой стоимости квартиры), и не важно сколько лет в собственности у Дарителя находится недвижимость.

2) Если собственник не может присутствовать у нотариуса на подписании Договора дарения, и при этом находится в другой стране, он может оформить доверенность на любого своего знакомого в РФ, в соответствии со ст. 185 ГК РФ на представление его интересов у нотариуса по заключению от его имени с его братом Договора дарения (т.е. доверенность необходимо оформить на любое лицо, кроме брата — Одаряемого,  он не может быть одновременно и одаряемой и действовать за дарителя по доверенности).
Для оформления доверенности проще всего собственнику обратиться в Консульство РФ на территории любой страны через специальную форму на сайте консульства, так как доверенности, оформленные в Консульстве не требуется дополнительно легализовавать или переводить. Никаких проблем с тем, что он яаляется гражданином Украины не возникнет.

Стоит учесть, что Консульства всегда просят образец такой доверенности для удостоверения. Если вам будет необходим образец, могу предложить свои услуги по подготовке такого образца (имею большой опыт работы в нотариальной конторе, подготовлю вам доверенность в соответствии со всеми требованиями законодательства и организаций на территории РФ).