Здравствуйте!
Для подписания договора у нотариуса, возможно выдать доверенность третьему лицу в городе, где находится другая сторона также, согласно ст. 185.1 ГК РФ.
Доверенность необходимо также удостоверить у нотариуса, переслать представителю ( третьему лицу), и он от имени другой стороны может подписать договор у нотариуса.
Так, согласно ст. 185.1 ГК РФ
Доверенность на совершение сделок, требующих нотариальной формы, на подачу заявлений о государственной регистрации прав или сделок, а также на распоряжение зарегистрированными в государственных реестрах правами должна быть нотариально удостоверена, за исключением случаев, предусмотренных законом.
Также, возможно удостоверение договора двумя нотариусами, в соответствии со ст. 53.1 «Основы законодательства Российской Федерации о нотариате».
Уточните, также, это договор на отчуждение недвижимого имущества?
+ конечно, условия договора должны соответствовать закону.