Хочу жить отдельно от родителей с парнем но они против как быть?

Добрый день.

Сколько вам лет.

Если 18 и более — вы имеете право на это. Родители не могут вам препятствовать.

СК РФ Статья 13. Брачный возраст
2. При наличии уважительных причин органы местного самоуправления по месту жительства лиц, желающих вступить в брак, вправе по просьбе данных лиц разрешить вступить в брак лицам, достигшим возраста шестнадцати лет.

Если вы достигли 16 летнего возраста, возможно зарегистрировать брак.

Тогда вы приобретете  полную дееспособность.

ГК РФ Статья 27. Эмансипация \ КонсультантПлюс

Либо эмансипация

Читайте статью по ссылке выше.