Как правильно оценить стоимость квартиры?

Здравствуйте. Вступаем в наследство по завещанию. По завещанию указана квартира и доли по ней для 2-х человек.

Квартиру продавать не собираемся, но один из тех кому предназначена доля хочет получить сумму денег за свою долю. Как правильно необходимо решить данный вопрос? Что нужно оформить для выплат? Как контролировать выплаты по закону, возможно ли санкции за несоблюдение выплат? Как правильно оценить стоимость квартиры?

Так же есть следующий нюанс. Одна из сторон (не та которая хочет получить сумму денег за долю) хочет прописать в квартире несовершеннолетнего ребенка. Какие могут быть нюансы с учетом данной прописки в вопросе с долями и выплатами сумм за долю?

Следующий вопрос: в завещании указано соотношение долей 50/50, но по обоюдному согласию хотим изменить данное соотношение. Что нужно сделать для этого?

Последний вопрос: та сторона, которая хочет получить сумму за свою долю, находится в другом городе. Что нужно прописать в доверенности на человека, который находится по месту, где находится завещание, чтобы он смог получить и предоставить сторону во время вскрытия завещания, а так же, чтобы он мог представлять по дальнейшим вопросам, которые могут возникнуть.