Или есть какие то другие варианты?

Здравствуйте,  а для чего он хотел взять справку от психиатра. Если он может прийти в Регистрационную палату и расписаться, то психиатр не нужен.  А,  если у него серьёзные нарушения, то сделка, конечно не пройдёт.  Это не является обязательным документом. Сделку не собираются оспаривать. Составляйте договор в простой письменной форме, если дарите целую долю и регистрируйте в ЕГРН.

В договоре укажите обязательные элементы: предмет договора, а меня имущество, характерные признаки данного имущества.

Дальнейшие консультации возможны в чате на платной основе.  Вы можете обратиться в чат за составлением документа или консультацией.