И какие виды выплат я получу если продаю контракт?

Михаил, ситуация, которую вы описали, типична для конца срока контракта на СВО, и важно понимать, что по закону вас не могут принудить продлевать контракт, но на практике командование часто пытается оказывать давление.

Как действовать, чтобы не отправили в штурм

Подайте рапорт на увольнение в двух экземплярах:

Один отдаёте в канцелярию (или через командира) с отметкой о приёме,
Второй оставляете себе с входящим номером. (Помогу составить, можете написать мне в чат) 

Параллельно фиксируйте любые угрозы (видеозапись, переписка, свидетели).
Если давление продолжается — жалоба в военную прокуратуру и на “горячую линию Минобороны” 

После окончания контракта и исключения из списков части вам полагаются:

Денежное довольствие за фактически отслуженный период до даты увольнения.
Единовременное пособие при увольнении:

2 оклада денежного содержания (если прослужили от 1 до 10 лет),
7 окладов (если от 10 до 15 лет) и т. д.

Компенсация за неиспользованные отпуска.
Боевые выплаты за время участия в СВО (около 195 000 руб./мес. — если были в зоне выполнения задач).
Единовременные выплаты по наградам или ранениям (если положены и не выплачены ранее).