Как получить категорию В при плоскостопии 3 степени призывнику?

При плоскостопии по 1 графе (призыве на военную службу) категорию годности В могут установить по п. б или в ст. 68 Расписания болезней

б) с умеренным нарушением функций
в) с незначительным нарушением функций

Полагаю что с ее содержанием Вы давно самостоятельно ознакомились.

Если исходить из п. в  данной статьи, то стоит принимать во внимание, что к нему отнесено

продольное плоскостопие III степени без вальгусной установки пяточной кости и явлений деформирующего артроза в суставах среднего отдела стопы;

Т.е. наличие подтвержденной 3 степени продольного плоскостопия без дополнительных поражающих факторов уже является достаточным основанием для установления категории годности В.

Спор с военкоматом относительно годности к военной службе зависит от того насколько верна определена степень плоскостопия. 

Оно оценивается   по рентгенограммам переднего и среднего отделов стопы в прямой проекции, выполненным стоя на двух ногах под нагрузкой веса тела. 

Соответствующие результаты обследования Вами должны быть переданы в военкомат.

Он обязан дать им оценку еще до начала проведения освидетельствования, с учетом требований постановления Правительства РФ  от 04.07.2013 N 565 «Об утверждении Положения о военно-врачебной экспертизе»

которым оговорено, что 

4. Военно-врачебная экспертиза предусматривает проведение обследования и освидетельствования.
При обследовании проводится комплекс диагностических мероприятий, осуществляемых посредством сбора и анализа жалоб гражданина, данных его анамнеза и осмотра, проведения лабораторных, инструментальных, морфологических и иных исследований, предшествующих освидетельствованию в целях, указанных в пункте 1 настоящего Положения.
При освидетельствовании проводятся изучение и оценка состояния здоровья и физического развития граждан на момент проведения экспертизы в целях определения их годности к военной службе, с учетом результатов ранее проведенного обследования и с вынесением письменного заключения.

Таким образом, результаты проведенного обследования, полученные в том числе путем изучения представленных гражданином при призыве документов, также используются при освидетельствовании для определения категории  годности к военной службе.

В случае, если этого не будет сделано, есть основания говорить о допущении нарушений при проведении освидетельствования, заявляя об этом в процессе обжалования при несогласии с поставленной категорией годности.