Как правильно мне написать заявление о пропуске срока исковой давности, с целью писания с меня долго за указанный срок (за пределами срока исковой давности)

После отмены судебного приказа, у взыскателя появляется право на предъявление тех же требований, но уже не в рамках приказного производства. а в рамках искового. Так, в силу части 1 статьи 129 ГПК РФ,

В определении об отмене судебного приказа судья разъясняет взыскателю, что заявленное им требование может быть предъявлено в порядке искового производства.

Так что, в случае, если взыскатель подаст иск в суд, то только в этом случае, Вы и подадите суду заявление о пропуске срока исковой давности.

Как правильно мне написать заявление о пропуске срока исковой давности, с целью писания с меня долго за указанный срок

 Обратиться с заявлением о применении последствий пропуска срока исковой давности с учетом требований ст. 199 ГК РФ Вы можете в суд в рамках рассматриваемого им искового заявления.

Если в настоящее время, исковое заявление не подано — то у Вас нет оснований для направления и подачи заявлений о применении срока исковой давности.

В ст. 199 ГК РФ указано. что 

2. Исковая давность применяется судом только по заявлению стороны в споре, сделанному до вынесения судом решения.

Т.е. правом применить последствия в виде отказа в удовлетворении иска по мотиву пропуска срока исковой давности принадлежит только суду.

Самостоятельно обратиться в суд с требованием о применении последствий срока исковой давности, если в настоящее время, к Вам такого рода требования не заявлены — Вы не можете.

Относительно формы и содержания заявления о применении срока исковой давности Верховный Суд РФ в постановлении Пленума Верховного Суда РФ от 29.09.2015 N 43 высказался, что 

оно может быть сделано как в письменной, так и в устной форме, при подготовке дела к судебному разбирательству или непосредственно при рассмотрении дела по существу, а также в судебных прениях в суде первой инстанции, в суде апелляционной инстанции в случае, если суд апелляционной инстанции перешел к рассмотрению дела по правилам производства в суде первой инстанции

Т.е. строгих требований к форме такого заявления нет.

Вы можете подать его на рассмотрение суда в письменном виде, составленном в произвольном форме.

В нем укажите, за какой срок с Вас взыскивают платежи и что они могут быть удержаны только за последние три года до обращения с заявлением в суд.

Учитывайте при этом, что начисление платежей осуществляется повременно.

По этой причине в отношении каждого платежа отдельно применяется срок исковой давности.

Этот момент, также разъяснялся в постановлении Пленума Верховного Суда РФ от 29.09.2015 N 43 

Срок давности по искам о просроченных повременных платежах (проценты за пользование заемными средствами, арендная плата и т.п.) исчисляется отдельно по каждому просроченному платежу.

Расчет срока давности также будет осуществляться с учетом ранее поданного заявления о выдачи судебного приказа.