Добрый день.
Ситуация, которую вы описали, действительно вызывает вопросы о справедливости распределения ответственности. С юридической точки зрения, обязанность возместить ущерб в полном объеме лежит на том, кто непосредственно причинил вред, то есть на подростке, который разбил дверь, и на его законных представителях (родителях). Если действия других лиц, которые пытались его оттащить, не привели к повреждениям, а пятый подросток вообще не участвовал, то их привлечение к материальной ответственности является неправомерным. Администрация кафе вправе требовать возмещения ущерба только с виновного лица, чьи действия непосредственно привели к порче имущества, что должно быть подтверждено записями с камер наблюдения. Если полиция или администрация кафе настаивают на оплате всеми, вы вправе требовать предоставления доказательств, подтверждающих вину каждого, и оспаривать это требование, в том числе и в судебном порядке.
Буду благодарен, если вы сочтете возможным оставить отзыв о моей консультации. Ваше мнение очень важно для меня и помогает улучшать качество помощи.