Администрация города инициирует изъятие земельного участка, находящего в частной собственности у предприятия для объекта местного значения (колумбария или ритуального зала)

Из тех документов, которые Вы прикрепили не сказать что совершается «рейдерский захват». 
Процедура достаточно прозрачная.

Тем более что будут публичные слушания.

Я бы порекомендовал сначала принять участие в них. 

Сейчас администрация ещё не приняла решение об изъятии вашего участка в порядке ст. 56.3–56.5 ЗК РФ, а действует на стадии изменения документов территориального планирования и генерального плана города.

https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_33773/ce84a87dc1e7b39b770f22b8bfd0c5899ff8ba9d/

У вас имеется письмо администрации о рассмотрении вопроса размещения объекта местного значения на вашем участке и назначены публичные слушания 15 декабря по внесению изменений в генплан, предусматривающих размещение такого объекта на вашей территории.

Согласно ст. 56.3 ЗК РФ,

изъятие участка для государственных или муниципальных нужд возможно только в случае, если соответствующий объект предусмотрен утверждёнными документами территориального планирования и (или) проектом планировки территории.

https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_33773/ce84a87dc1e7b39b770f22b8bfd0c5899ff8ba9d/

То есть изменение генплана под объект на вашем участке – это шаг, необходимый администрации, чтобы затем ссылаться на эту норму при изъятии.

как правильно действовать в данной ситуации.

 Принять участие в публичных слушаниях 15 декабря (лично или через представителя по доверенности).
Подать письменные возражения против изменения генплана в части вашего участка с указанием на отсутствие реальной муниципальной необходимости, наличие альтернативных участков и признаки злоупотребления правом со стороны администрации.

 ст. 5.1 Градостроительного кодекса РФ – право участвовать в публичных слушаниях и вносить предложения по проектам документов территориального планирования. https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_51040/fc77c7117187684ab0cb02c7ee53952df0de55be/

Надо подготовить обращение в прокуратуру на действия администрации

Вы вправе обратиться в прокуратуру с заявлением о проверке законности действий администрации, связанных с подготовкой изменений в генплан под объект на вашем участке; с фактической подготовкой к изъятию участка при наличии альтернативных вариантов. Просить:

• проверить соблюдение требований ст. 49 и 56.3 ЗК РФ (наличие реальной муниципальной нужды, обоснованность выбора участка, наличие/отсутствие альтернатив);
• при выявлении нарушений – внести акт прокурорского реагирования и (при необходимости) обратиться в суд в защиту ваших прав.

Если, несмотря на ваши возражения и обращение в прокуратуру, Дума города утвердит изменения в генплан, у вас будет право оспорить, решение о внесении изменений в генплан – в суде в установленный срок (обычно 3 месяца с момента опубликования);
в дальнейшем – решение об изъятии участка, если оно будет принято по ст. 56.5 ЗК РФ. https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_33773/b12ee8ac9c42ed04c6a4889c7fb57bd776224deb/

Готова помочь с подготовкой необходимых документов. 

 как правильно действовать в данной ситуации.

Анна, по результатам рассмотрения  приложенных вами документов вам желательно присутствовать на назначенных  публичных слушаниях. Вы можете сформировать и подать в комиссию по проведению слушаний письменные возражения (замечания и предложения) против предлагаемых изменений в Генеральный план.

В возражениях своих, если вы планируете подать, сслылайтесь на отсутствие муниципальной необходимости, укажите на отсутствие объективной, подтвержденной документально, реальной муниципальной или государственной необходимости изменения функционального назначения вашего участка.

Также аргументируйте наличие у муниципального образования альтернативных земельных участков, пригодных для достижения целей, ради которых инициируются изменения.

Надо подготовить обращение в прокуратуру на действия администрации 

Вы вправе подать официальное заявление  в прокуратуру для инициирования проверки законности действий администрации муниципального образования, связанных с подготовкой изменений в Ген.план, подготовкой к возможному изъятию ЗУ для муниципальных нужд при установленном наличии альтернативных вариантов размещения объекта.

В заявлении просите о проверке соблюдения администрации требований  ЗК РФ (ст.49 и 56.3), о проведении проверки по сложившейся ситуации.