В 18 лет вы уже совершеннолетний, а значит, обязанность родителей содержать вас прекращается — ни вы, ни отец не можете требовать алименты друг от друга. Подать на алименты в вашу пользу он больше не может.
Полностью «вычеркнуть» отца из документов или аннулировать родство невозможно — это юридически не предусмотрено. Однако вы вправе ограничить с ним любые контакты и не предоставлять ему личную информацию. Если он оказывает давление, угрожает или вмешивается в вашу жизнь — можно обратиться в полицию или суд за защитой.
Единственный способ формально прекратить правовые последствия родства — это усыновление (удочерение) другим лицом, но только при наличии соответствующих оснований и согласия всех сторон, что на практике маловероятно после 18 лет.