Потом вдруг она что не так оформила, как я смогу доказать ее неправомерность?

Здравствуйте, Вера.

Нотариус настаивает на оригиналах не из прихоти, а потому что при выдаче свидетельства о праве на наследство она обязана сделать на самом правоустанавливающем документе (договоре, свидетельстве о регистрации) удостоверительную надпись. Это требование закона, и без оригинала такую надпись не поставить. Заверенная копия, даже у другого нотариуса, для этой цели не подходит.

Однако ваше беспокойство справедливо: оригиналы не должны оставаться у нотариуса бесследно. Вы имеете право передать их по описи — составить акт приема‑передачи, где перечислены все документы с реквизитами, один экземпляр оставить себе. После того как нотариус сделает необходимые отметки, оригиналы обязаны вернуть вам, а в деле останутся их копии. Если же нотариус оформляет подачу документов в Росреестр сама, то и в этом случае вы можете письменно зафиксировать, какие именно оригиналы и для какой цели передаются, чтобы в случае ошибки у вас было подтверждение их состава и местонахождения.