Здравствуйте. Если речь о материнском капитале, прежнюю формулировку лучше уточнить: продавать квартиру без выделения долей нельзя считать безопасным вариантом, сначала нужно оформить доли на владельца сертификата, супруга при наличии и детей, включая совершеннолетнюю дочь (ст. 10 ФЗ № 256-ФЗ),
www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_64872/2189b09639d1af2baefd5a961675b0b99b8a7652/
Фраза про сына тоже требует уточнения: если у него есть решение об эмансипации или он приобрел полную дееспособность через брак, он подписывает документы сам, а разрешение опеки обычно не требуется; если полной дееспособности нет, тогда продажа его доли идет с разрешения опеки (ст. 27 ГК РФ),: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142/ef2eb38b07a27524179e9c378799b640425d16c3/
После выделения долей квартиру можно продавать одним договором от всех собственников, и если все продают свои доли одновременно, нотариус обычно не обязателен (ст. 42 ФЗ № 218-ФЗ),
https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_182661/1f14c2aa01b3d7876854aeceb9017d2d3c3001a8/
Можете прислать выписку ЕГРН и документы по маткапиталу в личный чат — проверю, какой порядок именно у вас.