Можно ли отозвать документы на службу по контракту после повторной подачи?

Отозвать можно - до момента фактического подписания контракта и приведения к присяге отбор носит добровольный характер, никаких юридических обязательств у Вас ещё не возникло. Заключение контракта - это право, а не обязанность иностранного гражданина, ст. 34 ФЗ №53-ФЗ прямо связывает контракт с добровольным волеизъявлением.

Но есть нюанс: раз документы поданы повторно и Вы уже проходите медкомиссию (сдаёте анализы), важно понимать, на каком именно этапе Вы находитесь - устного отзыва часто недостаточно, пункт отбора может продолжать вести дело "по инерции", если не подать письменный отказ. Также имеет значение, был ли уже подписан рапорт или лист согласия при повторной подаче - это разные по юридическим последствиям документы. Если контракт ещё не подписан - отказ технически прост, но оформить его нужно грамотно, чтобы не осталось "хвостов" в базе и не возникло вопросов при последующем взаимодействии с миграционной службой.