Паспортные данные в договоре на услуги

ваши данне указываются, чтобы идентифицировать Вас как заказчика.

В соответствии с ФЗ от 27 июля 2006 г. N 152-ФЗ «О персональных данных» продавец должен получить от Вас согласие на обработку персональных данных, т.к. он можт их предоставлять третьим лицам (налоговой, например, при проверке)

Ну про то что Вас нужно идентифицировать, согласен.

Но как раз в соответствии с указанным законом, согласия Вашего не нужно.

Ст. 6 ФЗ «О персональных данных»:

1. Обработка персональных данных должна осуществляться с соблюдением принципов и правил, предусмотренных настоящим Федеральным законом. 

5) обработка персональных данных необходима для исполнения договора, стороной которого либо выгодоприобретателем или поручителем по которому является субъект персональных данных, в том числе в случае реализации оператором своего права на уступку прав (требований) по такому договору, а также для заключения договора по инициативе субъекта персональных данных или договора, по которому субъект персональных данных будет являться выгодоприобретателем или поручителем;