Добрый день!
Если Вы подарите жене указанное имущество, то в случае её смерти, при отсутствии завещания, наследство по закону будет делиться между наследниками первой очереди в равных долях, т.е. между Вами, детьми вашей жены и её родителями. Ваша дочь от первого брака не сможет претендовать на это наследство, т.к. не состоит в родственных отношениях с вашей женой.
Если же Ваша жена составит завещание, в котором наследником квартиры и дачи укажет Вас, то в случае её смерти это имущество перейдет к Вам в порядке наследования по завещанию, если, конечно, на иждивении у Вашей жены не состоит никаких нетрудоспособных детей и родителей, имеющих право на обязательную долю в наследстве в порядке ст.1149 ГК РФ.
С уважением,