Евгения,
по всей видимости, Вы фактически приняли наследство за обоими родителями. Если никто не оспаривает Ваших прав, то «ответчика», как такового, нет.
Сделайте так: подайте заявление о принятии наследства нотариусу. Нотариус откажет Вам (и совершенно законно!) по причине пропуска установленного законом 6-месячного срока.
Вот тогда и обращайтесь в суд с заявлением о признании права на наследство, указав «заинтересованным лицом» того самого нотариуса. Такое заявление суд примет. В заявлении непременно укажите, что Вы фактически приняли наследственное имущество: владеете им, пользуетесь, производите необходимые платежи. Суд Ваше заявление удовлетворит непременно.
Но чтобы всё было «аккуратно», обратитесь за помощью к адвокату по месту жительства. Он подготовит документы в соответствии с требованиями закона.
Удачи!
Евгения,
коллега Белоус имеет ввиду, что 6-месячный срок подачи заявления о принятии наследства за матерью, возможно, ещё не пропущен. Поэтому, если так, то подавайте заявление нотариусу о принятии наследства за матерью. А за отцом — через суд.