Прошу обратить внимание что членом простого товарищества (договор о совместной деятельности) могут быть только индивидуальные предприниматели или юридические лица. Цитата статьи 1041 Гражданского кодекса РФ:
1. По договору простого товарищества (договору о совместной деятельности) двое или несколько лиц (товарищей) обязуются соединить свои вклады и совместно действовать без образования юридического лица для извлечения прибыли или достижения иной не противоречащей закону цели.
2. Сторонами договора простого товарищества, заключаемого для осуществления предпринимательской деятельности, могут быть только индивидуальные предприниматели и (или) коммерческие организации.
Виктория а Вы не думали о государственной регистрации общества с ограниченной ответственностью (ООО) по времени занимает столько же, сколько и ИП. На мой взгляд, это была бы наиболее удобная форма для Вашего партнерства в подругой.