Если она оформляла дарственную на дом у нотариуса находясь в дееспособном, вменяемом состоянии, как и Вы — тогда она не может требовать признания договор дарения недействительным.
Но если каким-то образом найдутся свидетели, показания, доказательства в виде справок медицинских, что именно в тот день Вы её избили и таким образом насильно заставили обратиться к нотариусу и подарить дом, тогда суд будет обязан проверить доказательства и в случае их подтверждения. дарение признают недействительным, т.к. оно было совершено насильно или под угрозой насилия. А Вы ответите по строгости Законы в соответствии с содеянным.
Также, если она попытается признать себя недееспособной, справкой задним числом, такое бывает, но обычно люди не желают ставить себя, даже задним, незаконным путём на учёт в псих. диспансер. Но бывает. Но бывает, что сразу такие справки разоблачают.