Нотариус заверяет подпись каждого учредителя в заявлении по форме Р11001.
Доверенность нужна в том случае, если один из учредителей не может присутствовать при заверении подписи и (или) подаче заявления, а также в случае, если не может присутствовать при получении документов после регистрации ООО.
Потом, то есть, после регистрации ООО доверенность от одного учредителя другому не нужна.
Также нотариусы с недавних пор удостоверяют протоколы.
Директор (единоличный исполнительный орган общества) действует не на основании доверенности, а на основании Устава при условии, что он наделен полномочиями в надлежащем порядке (есть протокол о его назначении, есть приказ о вступлении в должность и в ЕГРЮЛ содержится информация о нем).