Как действовать, если покупатель не выплачивает договоренную сумму?

А если есть свидетель, присутствующий при сделке и видел передачу планшета в руки покупателя?

Уважаемый Максим!

Боюсь, что свидетель в подтверждении сделки купли-продажи Вам не поможет.

Статья 161. Сделки, совершаемые в простой письменной форме

ГАРАНТ:
См. комментарии к статье 161 ГК РФ

1. Должны совершаться в простой письменной форме, за исключением сделок, требующих нотариального удостоверения:

1) сделки юридических лиц между собой и с гражданами;

2) сделки граждан
между собой на сумму, превышающую десять тысяч рублей, а в случаях,
предусмотренных законом, — независимо от суммы сделки.

Статья 162. ГК РФ Последствия несоблюдения простой письменной формы сделки

1. Несоблюдение простой письменной формы
сделки лишает стороны права в случае спора ссылаться в подтверждение
сделки и ее условий на свидетельские показания, но не лишает их права
приводить письменные и другие доказательства.

Но если Вы обратитесь в суд с исковым заявлением об истребовании имущества из чужого незаконного владения, свидетель может подтвердить факт передачи планшета.