Как взыскать долг с предпринимателя, если он закрывает ИП?

Наша организация заключила договор на выполнение работ с ИП и заплатила ему аванс. Работы по договору ИП так и не выполнил. А недавно мы узнали, что этот ИП подал заявление в налоговый орган о "прекращении регистрации граждан в качестве индивидуального предпринимателя". Уважаемые юристы, объясните нам пожалуйста, как же тогда мы можем истребовать наш аван у предпринимателя? Что нам делать?