Как работнику отстоять свои права на отдых?

я работаю автомойщиком на большом предприятии в крыму.перерыв между машинами на помывку ночью составляет несколько часов.начальник требуетчто бы я находился на рабочем месте всё это время.можно ли эти несколько часов назвать перерывом в работе и использовать по своему усмотрению,например отлучится с рабочего места.спасибо.