Какие нужны разрешения на работу мясного цеха?

Ольга, здравствуйте! Привожу перечень документов:

САНИТАРНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ

1.Разрешение на вид деятельности от Роспотребнадзора

2.Программа производственного контроля

3.Медицинские книжки сотрудников

4.Приказы о проведении санитарных мероприятий

5.Журналы: учёта дезинфицирующих средств, учета работ по дезинфекции
систем вентиляции и кондиционирования воздуха и многие другие

6.Договоры на проведение санитарных мероприятий: договор по дезинфекции,
дезинсекции и дератизации, договор на вывоз бытовых отходов, и д.р

7.Протокол бактериологического исследования смывов

8.Протокол исследования питьевой воды

9.Протокол микробиологического исследования воды

10.Сертификаты соответствия выпускаемой продукции

ДОКУМЕНТЫ ПО ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

1.Зарегистрированная декларация пожарной безопасности

2.Приказы по пожарной безопасности

3. Инструкции по пожарной безопасности на предприятии

4.Удостоверение об обучении сотрудников, ответственных за безопасность

5.Журналы

6.План эвакуации

7.План противопожарных мероприятий

8.Регламенты технического обслуживания систем пожарной автоматики, систем
оповещения о пожаре, огнетушителей

КАДРОВАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ

1.Трудовые книжки сотрудников

2.Трудовые договоры

3.Приказ о назначении генерального директора

4.Приказ о назначении главного бухгалтера

5.Приказы о назначении на должности сотрудников

6.Штатное расписание и д.р

ОХРАНА ТРУДА

1.Положение об охране труда

2.Приказ руководителя об утверждении инструкций по охране труда

3.Инструкции по охране труда

4.Журнал учета инструкций по охране труда

5.Журнал учета выдачи инструкций по охране труда

6.Документы, подтверждающие квалификацию сотрудников

УСТАВНЫЕ И ДОКУМЕНТЫ НА ПОМЕЩЕНИЕ

1.Свидетельство о государственной регистрации юридического лица (ОГРН)

2.Свидетельство о постановке на учет в налоговый орган (ИНН)

3.Учредительный договор

4.Устав

5.Уведомление о присвоении кодов из Росстата

6.Документы БТИ

7.Договор аренды (субаренды) / свидетельство права собственности на
помещение

Но это не весь перечень. Найдите юриста, который работает в таком цехе и он Вам всё досконально расскажет.