Нотариус пишет завещание со слов владельца или нужны копии документов?

Копии чего? Документов на завещаемое имущество?

Добрый день.

Если завещается «все принадлежащее имущество», то копии документов не нужны.

необходимо указать адрес (и желательно — кадастровый номер) завещаемой квартиры (дома, земельного участка)

Ваш паспорт — обязательно

Здравствуйте, Альвина.

Вы можете как указать перечень имущества так и указать, что все принадлежащее Вам имущество. Либо определить в долях, кому сколько причитается.

Гражданский кодекс
Статья 1119. Свобода завещания
1. Завещатель вправе по своему усмотрению завещать имущество любым лицам, любым образом определить доли наследников в наследстве, лишить наследства одного, нескольких или всех наследников по закону, не указывая причин такого лишения, а в случаях, предусмотренных настоящим Кодексом, включить в завещание иные распоряжения. Завещатель вправе отменить или изменить совершенное завещание в соответствии с правилами статьи 1130 настоящего Кодекса.
Свобода завещания ограничивается правилами об обязательной доле в наследстве
2. Завещатель не обязан сообщать кому-либо о содержании, совершении, об изменении или отмене завещания.
Статья 1120. Право завещать любое имущество
Завещатель вправе совершить завещание, содержащее распоряжение о любом имуществе, в том числе о том, которое он может приобрести в будущем.
Завещатель может распорядиться своим имуществом или какой-либо его частью, составив одно или несколько завещаний.

Уважаемая Альвина!

я хочу составить завещание на сына он у меня один
АЛЬВИНА

Если кроме сына у Вас никого нет, то завещание не требуется, он и так будет наследником первой очереди.