При открытии предприятия питания куда в первую очередь обратиться?

Здравствуйте! У меня вопрос, касающийся предприятий питания. Я хочу открыть свою пиццерию. Но у меня нет опыта организации. Я хочу арендовать помещение и обустроить его. Хочу посоветоваться с юристами, так как могу в чем то ошибиться и потратить большие деньги в пустую (штрафы, налоговая или ещё что то) . Мой вопрос заключается в том, что хотел бы узнать, с чего нужно начать в первую очередь? На что обратить внимание? Куда мне обратиться, чтоб я все правильно (официально) мог оформить? Какие документы мне понадобятся и какие документы нужно собрать? В какой последовательности это лучше сделать? За ранее спасибо!