Здравствуйте, Виталий.
1. «Ответственных квартиросъемщиков» не бывает, и никогда не было. Есть наниматель жилого помещения. Бабушка и является нанимателем.
2. Кто будет лицом, являющимся нанимателем, решается по соглашению между всеми, проживающими в квартире. В случае разногласий придется обращаться в суд. Хотя, спорить, по сути, не о чем. У нанимателя и членов его семьи абсолютно одинаковый объем прав и обязанностей. Каких-либо преимуществ эта «красивая должность» не предоставляет, что бы там кому в фантазиях не представлялось. Не понятно, за что тут бороться и ради чего судиться. Т
ем более, что даже наниматель может вселить кого-либо, кроме своих несовершеннолетних детей, исключительно с письменного согласия всех проживающих членов семьи. Но это же право есть и у всех членов его семьи без исключения. Таким образом, особого практического значения вопрос, кто будет нанимателем, не имеет. Правда, вот иски, в случае чего, будут, в первую очередь предъявляться именно к нанимателю. В основном, для этого он и нужен. Чтобы было с кого спросить.
3. Никто не может быть лишен права на жилье иначе как по решению суда по основаниям, предусмотренным законом. Это я насчет «втихую».