Возможно ли в договоре ГПХ указать месячные выплаты и какие налоги необходимо будет оплачивать?

Добрый день! Можно.

Если исполнитель по договору является физ. лицом, то:

• НДФЛ 13% — удерживается из суммы оплаты по договору и перечисляется в бюджет с этот же день или на следующий.
• Страховые взносы в налоговую на ОПС 22% и ОМС 5,1% — уплачиваются за счет заказчика.