Имею ли я право сделать кухню большего размера?

Здравствуйте, Игорь!

Вы пишете:

 У меня однокомнатная квартира в новостройке, не большой площади. Я хочу слелать из большой комнаты кухню и комнату, а из кухни комнату. Дом без газа у нас только электричество, стены не какие ломать не собираюсь живу на 16этаже. Скажите пожалуйста могу ли я это сделать ?

Для осуществления Вами своих перестроек в соответствии со ст. 26 Жилищного кодекса РФ нужно получить письменное  разрешение администрации поселения. Если Вы этого не сделаете, Вас могут принудить восстановить квартиру в прежнем состоянии. 

Сам по себе перенос кухни в комнату не криминален, если получить все согласования ( в отличие от туалета и ванной), но согласование вы можете не получить по другой причине — по причине переноса комнаты в кухню:

5.3. В квартирах, предоставляемых гражданам в зданиях государственного и муниципального жилищных фондов, жилищного фонда социального использования, следует предусматривать жилые помещения (комнаты) и подсобные: кухню (или кухню-нишу), переднюю, ванную комнату (или душевую) и туалет (или совмещенный санузел), кладовую (или хозяйственный встроенный шкаф).

...

5.7. В квартирах, указанных в 5.3, площадь должна быть не менее:общей жилой комнаты в однокомнатной квартире — 14 м2; общей жилой комнаты в квартирах с числом комнат две и более — 16 м2; спальни — 8 м2 (10 м2 — на двух человек); кухни - 8 м2; кухонной зоны в кухне - столовой — 6 м2. В однокомнатных квартирах допускается проектировать кухни или кухни-ниши площадью не менее 5 м2.

Приказ, СП (Свод правил) Минрегиона России от 24.12.2010 № 778
Об утверждении свода правил «СНиП 31-01-2003 «Здания жилые многоквартирные»

Но, если у вас квартира не в муниципальном фонде или кухня (сейчас) 14 метров и более — запретов нет.

Но, прямо скажу, это только ответ по прямому запрету. Есть еще СНиПы по вентиляции, водоснабжению и водоотведению, которые тоже могут вашей мечте помешать.