Здравствуйте. Если в заведении играет радио для посетителей, то, по смыслу действующего законодательства и его судебного толкования, владелец такого заведения (далее — пользователь) выступает лицом, организующим публичное исполнение фонограмм, опубликованных в коммерческих целях, что недопустимо без выплаты вознаграждения правообладателям.
Единственный вариант — это заключить договор с РАО. А по факту их претензий попытаться урегулировать мирно либо защищаться а арбиражном суде. Так, можно оспорить все текущие претензии, если доказать, что прослушивание мужыкальных произведений происходило в момент нахождения в заведении небольшого числа посетителей. Поскольку платить вы обязаны за публичное воспроизведение музыки, то суд может встать на вашу сторону, если вы докажете, что факта публичности не было. Например, работники заведения включили радио для себя и обызательно выключили бы при появлении посетителей (инструкцию соответствующую можете создать задним числом).
Если ваш вопрос решен, оставьте положительный отзыв!
С уважением, Павел Тимофеев!